Velouté de potimarron aux trompettes des morts

Ingrédients:

• 1 potimarron
• 1 cube bouillon
• 100g de trompettes des morts
• Quelques pistils de safran 
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive

Préparation:

1. Couper le potimarron en cubes d'environ 2cm, enlever les pépins.
2. Les faire revenir dans l'huile d'olive
3. Recouvrir d'eau à hauteur, ajouter le cube bouillon et le safran et faire cuire doucement pendant 25min.
4. Pendant ce temps, faire revenir les trompettes dans une poele a feu fort au début pour les faire dégorger, puis à feu moyen 3 ou 4min de plus an ajoutant une gousse d'ail hachée.
5. Mixer.
6. Servir avec les trompettes.