23/06/2010

Planteur


Voila une recette éprouvée pour des soirées chaudes !
Pour faire un punch, ajouter 1 litre de jus de fruit supplémentaire (orange par exemple).


Proportions pour le planteur :

  • 1 litre de rhum à 50% ou 55%,
  • 1 litre de jus d'orange,
  • 1 litre de jus de fruit de la passion, 
  • 1 litre de jus de goyave,
  • 3 citrons vert, 
  • 1 bâton de cannelle, 
  • 1 morceau de gingembre
  • Sirop de canne (brun de préférence).

Préparation:

  1. Couper les citrons en dés, et éplucher le morceau de gingembre.
  2. Quatre jours avant la dégustation, mélanger tous les ingrédients sauf le sirop de canne, et laisser macérer au frais.
  3. Le jour de la dégustation, filtrer pour retirer les citrons, la cannelle et le gingembre, puis ajouter du sirop de canne à votre goût.
Le degrés d'alcool sera d'environ 12°.


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