- 1 beau poulet fermier élevé en plein air et nourri sans OGM
- 3 ou 4 carottes
- 2 oignons
- 10 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 ou 3 branches de thym
- 1/2 cube legumes
- 1/2 cube volaille
- Poivre en grain
- Sel
Préparation
- Faire dorer le poulet dans l'huile d'olive sur toutes ses face, puis le retirer et réserver.
- Couper les carottes en 4 dans le sens de la longueur, les oignons en quartiers.
- Mettre dans la cocotte et faire revenir 2 min
- Ajouter 30cl de bouillon (fait avec les 2 1/2 cubes), le laurier et le thym, saler et ajouter le poivre en grain.
- Poser le poulet dessus, fermer la cocotte et laisser cuire 1heure a feu petit/moyen (3 sur plaque électrique).
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