Poulet à l'ail

INGREDIENTS

• 1 poulet coupé en 6 morceaux
• 3 têtes d´ail
• 1 citron
• ½ bouquet de persil
• 3 c. à soupe d´huile
• sel et poivre

PREPARATION

• Préchauffez le four à 180°C (th6).
• Salez et poivrez les morceaux de poulet. Disposez-les dans un plat à four huilé.
• Arrosez d´un filet d´huile d´olive. Epluchez 3 têtes d´ail, ôtez le germe et coupez-les en deux. Ajoutez-les au poulet. Enfournez pendant 1 heure. Prélevez les zestes du citron ;
• coupez-les en lannières et mélangez-les avec le persil ciselé. En cours de cuisson, arrosez
• régulièrement les morceaux de poulet du jus de citron allongé avec un peu d´eau. Servez bien chaud dans le plat à cuisson
• parsemé du reste du zeste et de persil.

Source : CuisineAZ.com
recette non testée !