
INGREDIENTS
- 1 poulet coupé en 6 morceaux
- 3 têtes d´ail
- 1 citron
- ½ bouquet de persil
- 3 c. à soupe d´huile
- sel et poivre
- Préchauffez le four à 180°C (th6).
- Salez et poivrez les morceaux de poulet. Disposez-les dans un plat à four huilé.
- Arrosez d´un filet d´huile d´olive. Epluchez 3 têtes d´ail, ôtez le germe et coupez-les en deux. Ajoutez-les au poulet. Enfournez pendant 1 heure. Prélevez les zestes du citron ;
- coupez-les en lannières et mélangez-les avec le persil ciselé. En cours de cuisson, arrosez
- régulièrement les morceaux de poulet du jus de citron allongé avec un peu d´eau. Servez bien chaud dans le plat à cuisson
- parsemé du reste du zeste et de persil.
Source : CuisineAZ.com
recette non testée !
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