Ingrédients :
- magret de canard : 2
- graine de sésame : 1 c. à soupe
- sauce soja : 4 c. à soupe
- cassonade : 2 c. à soupe
- huile : 1 c. à soupe
- gingembre frais râpé : 2 c. à café
- poivre
Préparation :
- Retirez la couche de graisse des magrets.
- Coupez-les en cubes de 2 cm de côté.
- Mélangez la sauce de soje, la cassonade, l'huile, le poivre et le gingembre dans un bol.
- Disposez le canard dans cette sauce puis laissez mariner 15 min à température ambiante.
- Piquez les morceaux sur des brochettes en bois.
- Faites-les cuire au barbecue pendant 5 min en les tournant régulièrement.
- Parsemez-les de sésame.
- Servez avec du riz basmati.
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