30/01/2008

Poulet tikka massala

Ingrédients :
  • 6 blancs de poulet (élevés en plein air)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail bio ou label rouge
  • 2 yaourts natures
  • 2 c. à soupe rases de garam massala
  • sel
Préparation :
  • Coupez les blancs de poulet en morceaux, pelez et hachez l'ail et l'oignon.
  • Dans un plat creux, mélangez les yaourts avec le garam massala, l'ail et l'oignon hachés. Salez légèrement.
  • Mettez les morceaux de poulet dans la marinade. Enrobez bien et laissez mariner 2 heures minimum ou une nuit au frais.
  • Préchauffez le four th.7 (210°C).
  • Mettez les morceaux de poulet et la marinade dans un plat allant au four.
  • Enfournez et laissez cuire 40 min, en retournant les morceaux régulièrement dans la sauce.
  • Servez dès la sortie du four accompagné de riz basmati.

3 commentaires:

Anonyme a dit…

mmmh ca à l'air bon :-)

Anonyme a dit…

Très très incomplet. Un tikka massala avec uniquement le mélange garam massala comme épice est un crime

B2K a dit…

> Très très incomplet. Un tikka massala avec uniquement le mélange garam massala comme épice est un crime.

Je suis prenneur pour une recette pacifique ;-)